Antalya’da Su Ürünleri Araştırmaları ve Kaya Levreği Üretimi

Antalya’da Su Ürünleri Araştırmaları ve Üretimi

Antalya Körfez gazetesinin haberine göre, Antalya’da 16 farklı balık türünü yetiştirip yaygınlaştıran Akdeniz Su Ürünleri Araştırma, Üretme ve Eğitim Enstitüsü, küresel ısınmadan etkilenmeyerek sıcak havalara toleranslı ve hızlı büyüyen kaya levreği üzerinde önemli çalışmalar yürütmektedir. Enstitü Müdürü Serkan Erkan, ülkenin su ürünleri popülasyonuna katkıda bulunmak amacıyla pek çok projeye imza attıklarını ve birçok balık türünün üretimi ile ihracatını desteklediklerini belirtti.

Balıklandırma Faaliyetleri

İç bölgelerde yaşayan insanların balığa daha kolay ulaşmasını sağlamak amacıyla sazan balığı üretimi yaparak, yavrularını iç sularda doğaya bırakma faaliyetlerine önem verdiklerini aktaran Erkan, şu ifadeleri kullandı:

• “İç sulardaki balıklandırma çalışmaları kapsamında her yıl 8 ile 10 milyon sazan yavrusunu 620 su kaynağına bırakıyoruz. Bu balıkların bir yıl sonra 1 kilograma ulaştığını gözlemliyoruz.”
• “İlk üretim yeri burasıydı, son 3 yıldır Türkiye’nin dört bir yanında 8 büyük çiftlikte bu balık üretiliyor. Artık 8-10 milyon değil, 100 milyon gibi rakamlarla balıklandırma yapılıyor.”

Alabalık Üretiminde Avrupa Birinciliği

Erkan, yalnızca sazan değil, alternatif balık türleri üzerinde de çalışmalar yürüttüklerini belirterek, alabalık üretimi konusundaki başarılarını vurguladı:

• “Alabalığı ürettik ve bu işi özel sektöre devrettik. Gururla ifade ediyorum ki, alabalık üretiminde Avrupa birincisiyiz.”

Çupra ve levrek türlerinin yaygınlaştırılması için de önemli çalışmalar gerçekleştirdiklerini ifade eden Erkan, “Çupra ve levrek üretiminde dünya çapında lider konumdayız” dedi.

Akvaryum Balıkları Üretimi

Özel sektöre her yıl ortalama 16 milyon çupra ve levrek yavrusu verdiklerini belirten Erkan, bu işi artık özel sektörün üstlenmesini beklediklerini kaydetti. Enstitü olarak alternatif balık türlerine yöneldiklerini ve ithal edilen akvaryum balıkları üzerinde yoğun araştırmalar yaptıklarını söyledi:

• “Akvaryum balıkları, Singapur, Tayland, Çin ve Suriye gibi ülkelerden Türkiye’ye ithal edilen türlerdi. Bu konudaki çalışmalarımızı büyüttük.”
• “Türkiye’de ilk çiftlik burasıydı, şu anda sadece Antalya’da 30’un üzerinde akvaryum balığı üretim çiftliği bulunmaktadır. Yıllık yaklaşık 700 bin akvaryum balığı üreterek özel sektöre sunuyoruz ve vatandaşlarımıza ulaştırıyoruz.”

Yerli Üretim ve Yeni Türler Üzerine Çalışmalar

Havyar açısından değerli olan Mersin balığı üretimi ile ilgili de özel sektöre yavrularını verdiklerini ifade eden Erkan, enstitüde mavi yengeç ve yılan balığı da dahil olmak üzere toplam 16 tür balık üzerinde projeler yürüttüklerini belirtti.

Kaya Levreği Üretimi ve Gelecek Hedefleri

Son dönemde yeni bir tür üzerine yoğunlaştıklarını, özellikle kaya levreği (granyöz veya sarı ağız) üretimine başladıklarını dile getiren Erkan, şu bilgileri paylaştı:

• “Normal levrek 17 ayda, kaya levreği ise sadece 10 ayda porsiyonluk boya ulaşabiliyor.”
• “Küresel ısınma nedeniyle Akdeniz su sıcaklıkları artmakta ve 30 santigrat derecelere ulaşmaktadır. Sıcağa toleranslı levrek üzerinde ıslah çalışmaları yürütüyoruz. Kaya levreği ıslah projesine 2 yıl önce başladık ve bu yıl üçüncü yılımız. İlk yavrularımızı aldık.”

Islah projelerinin uzun soluklu çalışmalar olduğunu belirten Erkan, “Üstün verimli, erken büyüyen ve sıcağa toleranslı türleri elde etme hedefimiz var. Böylece balıkçılarımıza, ‘senin üreteceğin balık bu olacak’ diyebileceğiz.” dedi.

Gelecek Vizyonu

Çalışmaların başarılı bir şekilde ilerlediğini belirten Erkan, kurumun kar amacı gütmediğini ve yeni türlerde araştırmalar yaparak ülkenin su ürünleri popülasyonunu geliştirmeyi amaçladıklarını vurguladı. Kaya levreğini de alabalık, çupra ve sazan gibi kısa süre içerisinde daha yaygın bir hale getireceklerini sözlerine ekledi.

Kaynak: Antalya Körfez