Mehmet Akdağ, Paris’te Uluslararası Zanaatkâr ve Özgünlük Ödülü Aldı

Mehmet Akdağ, Paris’te Ödül Aldı

Antalya Körfez gazetesinin haberine göre; Antalya’da 1937 yılında faaliyete geçen ve üç nesildir aynı isimle hizmet veren 7 Mehmet Restaurant’ın sahibi ve şefi Mehmet Akdağ, Fransa’nın başkenti Paris’te düzenlenen ve gastronomi dünyasının en prestijli ödüllerinden biri olan La Liste 2024 Ödül Töreni‘nde ‘Uluslararası Zanaatkâr ve Özgünlük Ödülü’ (Artisan & Authenticity Award) ile onurlandırıldı. Fransa Dışişleri Bakanlığı’nın Seremoni Salonu’nda gerçekleştirilen bu özel törende, Akdağ’ın ödül alması, hem Antalya hem de Türkiye için büyük bir gurur kaynağı oldu.

Akdeniz ve Türk Mutfağını Yeniden Yoruyor

Dünya genelindeki binlerce şef arasından son elemeye kalan 21 ülke ve 48 şef arasında ‘Uluslararası Zanaatkâr ve Özgünlük Ödülü’nün sahibi olan Mehmet Akdağ, şu ifadeleri kullandı: “Atadan kalma teknikleri, zanaati, yeni tekniklerle harmanlayarak Akdeniz’in yerel lezzetlerini ve geleneksel Türk mutfağını yeniden yorumluyoruz. Bu topraklarda üretim yapıldığı, bu denizlerden bir şeyler çıktığı sürece biz yeni yemekler yapmaya devam edeceğiz.”

Yurt İçinde Sayısız Ödül ve Uluslararası Başarı

Antalya’nın yöresel lezzetlerini de menüsünde sunarak Antalya kültürünün tanıtımında büyük bir rol üstlenen 7 Mehmet Restaurant, bugüne kadar yurt içinde birçok ödül kazanmıştır. Ancak, uluslararası düzeyde elde ettiği bu başarı, kentte büyük bir heyecan yaratmıştır. Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Hacısüleyman, Antalya Ticaret Borsası (ATB) Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır ve çeşitli sivil toplum kuruluşları temsilcileri, restoran sahibi Mehmet Akdağ’ı kutlayarak tebrik eden mesajlar paylaştı.

Dünya Çapında Özel Ödül

Dünya çapındaki restoranları değerlendiren prestijli bir gastronomi rehberi olan La Liste, gastronomik incelemeleri ve restoran eleştirilerini analiz ederek uluslararası alanda tanınan bir sıralama sunmaktadır. La Liste’nin sıralamaları, restoranların kalitesini sadece Michelin yıldızları gibi geleneksel ödüllere dayanarak değil, aynı zamanda yemek eleştirmenlerinin, restoran bloglarının ve gastronomi dergilerinin görüşlerini de dikkate alarak belirlemektedir. Her yıl, en iyi 1000 restoranı içeren bir liste yayımlanmakta ve bunun yanı sıra La Liste Özel Ödülleri gibi ödüllerle, gastronomi dünyasında önemli başarılar gösteren şef ve restoranlar ödüllendirilmektedir. Bu ödüller, yenilikçilik, zanaatkar yaklaşımlar ve özgünlük gibi kategorilere ayrılmaktadır.

Kaynak: Antalya Körfez